冬烘居部落格

橘色移動 (幸福的背影) 前兩天BK坊主人打電話給我說他跟若妮雅已經於2月簽字結婚了，3/27禮拜六要同學朋友一起來分享他們愛情與麵包兼得的喜悅，當天麵包、紅茶無限供應，歡迎大家來熱鬧。我想現在高鐵如此方便，高雄到新竹差不多一個半小時，如果還推托路程遙遠不克前往，以後一定沒有朋友，於是星期六11點從高雄橘色移動(高鐵車廂是橘色的)到新竹，才12:30，正好把一份水果日報看完。科伯早已在高鐵出口等我了，於是搭上他的車前往南埔。 BK坊前鄉間小路停了一排車，都是來參加他們喜宴的，所以我們的車停到更外頭的去。今天麵包從早上9點一直烤到下午2點，新郎倌主要工作就是把麵包送進窯裡面烤。據他自己說，今天反而輕鬆，因為只要烤麵包就好，不用應付客人買麵包的事情。至於賓客興起就來，興盡即走，毫不勉強。這裡有音樂、有演奏，一派輕鬆。有麵包，有紅茶，有炒麵，有油飯，有紅酒，有茶葉蛋，要吃什麼，要喝什麼，自己動手。主人瀟灑，客人自在，頗符合瑞庭個人行事風格，至於在場的至親長輩們能不能習慣這種新潮的宴客方式，大概就不是瑞庭可以考慮的到了。 我的大學同學幾乎都在竹科工作，此番來BK坊自然也遇到許多同窗，有的模樣看起來就像總經理(其實本來就是總經理，頭髮掉落的速度也是總經理的速度)，有的看起來像富豪(也有自己的房子沒錯，不過肚子中廣的程度也像是有錢人該有的樣子)，有的看起來像教授(但是只有頭髮斑白的程度像教授)。大家都老了這無庸置疑，但是要不就還沒有結婚生子，要不就是小孩都還很小，在這一群同儕間，可以看到竹科工程師這一族群的縮影，也普遍對於員工分紅費用化感到焦慮，不過這些似乎都已經離瑞庭很遠了，因為他在五年前就已經選擇走一條不一樣的路。

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台北行腳 (BK坊一隅，走過大山大水) 星期天開車北上載著父母親到台北參加喜宴，喜宴結束後，看看時間還不到三點，想說大老遠來台北一趟，不順便去哪裡走走或是拜訪朋友，就這樣來去匆匆實在有點可惜，不過可以拜訪的朋友太多，可以帶父母親一同去但不會自覺見外的太少，於是我就想到同學科伯，想到科伯就想帶父母去看看瑞庭的窯。於是聯絡上科伯，也確定瑞庭會過去南埔窯那邊(BK坊每逢星期四、六開放)，我們便從中和上了北二高直往新竹而去。 一個小時之後來到BK坊，這回從北埔往冷泉方向的路口進來，在道路轉角處都有BK坊的招牌指標，這樣在有點複雜的鄉間小路就不會迷路了，後來問瑞庭，他說這是花錢請人做的。 我們到的時候，屋內沒有人，門上倒有一隻大蚱蜢；過了一會，科伯從新竹市過來會合，去前頭把瑞庭喚過來了，我們這才進到屋內。門前的螞蟻有點多據說是為了掉落的葡萄屑而來，鄰居的絲瓜棚也高了起來阻隔了到附近的農田的視野，絲瓜棚之前種有一排紫蘇。 進到倉庫內，又看到了窯，我覺得窯的耐火磚顏色似乎更偏向靛青了，大概是這一年來一直被柴火反覆加熱烘烤吧，不過幾乎天天看的瑞庭倒是不覺得。 科伯說自從商業週刊那篇報導之後，星期六的麵包都會賣光光了；不過瑞庭說非凡電視台也有來報導過，另外我在自由電子報也有看見。老爸說，曾經看過29台有在介紹，一對父子檔拿著很長的木鏟..對對，就是掛在牆壁上的那隻，伸到窯裡面把烤熟的麵包給拿出來；不過瑞庭說，那個節目說的不是他..。 我對著窯拍了一張，卻發現影像怎麼糊糊的，把鏡頭轉過來一看，怎麼..UV鏡多了好幾道裂痕，剛剛拍門上的大蚱蜢時好像還好好的..，其實是戶外比較亮，我才沒注意到UV鏡已經裂了。沒有UV鏡也還好，我依然在屋內到處亂拍，放麵包的籃子、窗旁的平台、瓶瓶罐罐，以及門旁引起我注意的一幅女子畫像，據瑞庭說，這是在烏茲別克旅行時，遇到一個小女孩畫她的媽媽的畫。

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台北行腳 (跟叔叔的麵包比起來，我還是比較喜歡啃拳頭) 北上接老婆小孩回南部，前一天晚上在台北聚餐結束在捷運上接到瑞庭的電話說北埔有一位畫家留了一本畫冊要給我，我與該畫家應是素昧平生所以光聽名字還是不知道是在哪裡結緣的。總之，既然隔天要從台北南下，就順道到瑞庭南埔的BK坊造訪，瑞庭現在每逢星期四、六有窯燒烘培。 每次來都覺得鄉間小路有些狹窄，不過這一次和上一次來都看到有許多客人專門前來探訪，彷彿這裡已經是一處特色景點，也因此我注意到一個半月沒來，窯坊到柏油路之間已經用碎石子鋪成更為寬大的通道，以後的進出應該都是要以這裡為主，只有像我們這樣不常來的朋友，依著以往的記憶還是會從屋右側斜坡小路把車開到三合院前，不過三合院前的大埕已經無法停放太多的訪客車輛，於是我又把車開出來到外面的路上，靠路邊停著。這一進一出之間，有著這段時間許多人事物的變遷。或許是窯坊的週邊機能越來越完備，或許是窯坊已經小有名氣，或許也還有像我們這種不直接相干的人把共同的期待放在這個窯坊上了。我不知瑞庭會不會因此有壓力？應該是不會，因為這一路走來，我總是看到他從容不迫的模樣。就算是他提到昨天準備麵粉材料時出現一點trouble時，臉上還是一副笑笑的樣子。

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台北行腳 (瑞庭在窯裡面加入水蒸氣) 續前篇：北埔築夢2之依然堅持做個怪人 時間過得很快，感覺上次到瑞庭在北埔的磚窯好像是一兩個月事情吧，結果看一下時間卻也已經過了四個多月。這幾個月大家的理想各自是否也有所進展呢？前幾天科伯來電說，瑞庭在星期六要燒一次窯，我們若有興趣可以去看看，這個星期六很多人都要上班，不過我和寶蘭閒伉儷例外，於是便由我領路一起來到北埔鄉間的南埔，雖然南埔鄉間小路頗為曲折，不過我也竟然沒有忘記路，其實只要認明麥克田園的指標就行了。倒是，行經南埔鄉間時，路旁許多田中黃色油菜花迎風搖曳，不然就是金色的柑橘滿樹，氣溫雖然寒冷，不過眼前所見卻是一幅充滿幸福活力的農村風情畫。 在瑞庭居所前停好車，居所沒人，於是我們轉往後面的窯去看，出乎意外的是，還不算正式開張的小舖怎麼已經門庭若市？原來是瑞庭的朋友們包括竹科園區登山會、附近的藝術家、書店的主人都來參加瑞庭這次燒窯的試吃大會，而且很多是一身自行車騎士的勁裝，還有人攜家帶眷而來，於是人群在小小一間烘焙屋中往來穿梭，陽光下每個人的笑臉逐開，熱絡了冷冽空氣中的人心。 進到屋內，瑞庭已經開過一次爐，先到人的早就吃過了一輪麵包，現在瑞庭又已把第二輪的麵包放進窯中，然後噴灑水氣。

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台北行腳 (十八尖山上的相思林蔭) 每一個人都有理想，只是理想不一樣， 理想需要去實踐，理想需要去開創.. 把握人生的方向(作詞/李葳葳) 三年前我曾經寫過一篇「北埔築夢之我的同學是怪人」。那個時候同學瑞庭在南埔找了一塊地方準備蓋一座窯要做烘烤麵包的事業；另一個同學科伯想把竹科的工作辭了要去考中醫師。這兩位同學都準備要做出一般人所不會做的人生抉擇，我當時很是佩服他們勇於選擇與別人「不同」的決心。三年之後，瑞庭的窯已經完成，就等他這次從中東四個月的流浪回來，窯火就要開始燃燒；而兩年前科伯真的把工作辭了去台中上補習班考中醫師，不過就在今年年中他「暫時」重回新竹又重操IC設計舊業。因為這些轉折，讓一向有採訪「特別的人」作成紀錄當興趣的老婆(收錄在蘇菲之「我就是我」部落格之「你最特別」目錄下)，很想要去訪問科伯問問他這些轉折的心路歷程，而我再把十八尖山的散步行程納進來，於是便有這一次新竹之行。不過回想起來，最後一次到新竹就是在科伯要離開新竹之前去爬的北德拉曼神木步道，時間一晃就是兩年了。 這次我們去新竹搭的是台鐵新的區間車EMU700型的，當然這種新型區間車已經運行一段時間了，這種快速、舒適的新型區間車應該有助於台鐵轉型在經營短中程線路的競爭力。像我們從松山坐到新竹大概要100分鐘，只比自強號慢差不多20分鐘，而票價要便宜將近50元。所以不嫌棄每站都停的話，當然還是坐EMU700型的區間車比較划算了。不過自強號倒是有越來越慢的趨勢，這反而是轉型之後讓人家所詬病的。 科伯來接我們之後，我們就往十八尖山出發；他說十八尖山根本不是山，只是小土丘，他自己也只在剛來到新竹的時候，爬過一次，言下之意有點像是不值得一爬的感覺。我們車子停在博愛街入口的停車場，然後右轉到落葉步道，我承認入口處的地圖我沒有看得很懂，不過後來回程時我看到另一張地圖上面就標示的很詳細，連「石觀音」的位置都有，就算如此我覺得一定要先把整座山走過一回之後，才能看得懂這些地圖。 落葉步道走完，幾乎已經算是來到十八尖山的高點，不過沒有看到任何一座石佛(因為這時候我還沒看到那張有石佛位置的地圖)。落葉步道我個人覺得還好，反而是後來環山道路上的樟樹、相思樹構成的林蔭道路，走起來比較有感覺。 環山道路來到梅花亭岔路，岔路口發現石佛一尊，看不出番號，這個發現讓我又重新燃起尋找石佛的希望。至於梅花亭呢，可以數數看有幾朵梅花。下了梅花亭，為了繼續尋找石佛，先往國父亭方向上丘，結果先看到的十八尖山上的轉播電塔，而十八尖山的基點就在電塔旁邊的崗哨頂端，不爬上去無法定位。 沿著山頂稜線往下走可以接到環山道路上來，續直行經幸福亭可以比較快回到博愛街的停車場，不過我覺得石佛有可能在環山道路上，所以還是選擇走環山路，但是最後一直到環山路走完，也只有又發現第22番石觀音而已。回到登山口看到路線圖的牌示，才看到大部分的石觀音都在往竹中的方向。所以後來自己想一想，石佛放置的位置的確應該在筆直的坡道上，而不太可能出現在迂迴的環山路上。

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台北行腳 (往壢西坪地區的起點，裝置藝術綠海方舟意像，位於台三線147.5k) 最近多往苗栗跑，想說台北行腳乾脆改名叫苗栗行腳好了。其實台北行腳是從台北出發的意思，跟最後去到哪裡不算有直接的關聯。 好天氣適合踏青遊園。好友科伯說這次要跟女孩子同行，所以不能一下子去太難的，於是選了卓蘭附近的庭園式餐飲也就是現在很流行的森林廚房，其中一家主打營造印象派概念叫V..。不過冬烘先生豈是自甘同於世俗之人？雖然是看似輕鬆遊園賞花，如果不在附近找個具有意義的山爬爬，總覺得不太過癮。於是便想順登V.V.附近的壢西坪(三等原點遺失，改聯勤二等測量)；然後走苗52線回三義時，順登下太平(三等56號)展望鯉魚潭。盡規劃一些像這樣豪華的登山行程，大概也只有我這種自以為製造浪漫的人才幹得出來吧。 壢西坪所在之處在卓蘭北方，從等高線地圖看壢西坪其實就是在一大片台地上，而這台地並不是天然形成的，原來這是日本據台時的機場遺址，日軍在此處剷平了數個山頭建造機場跑道，因此才有如此平坦之地。不過如今西坪地區已經找不到機場的遺跡，多數都已經做為發展休閒農業之用。當地社區為了另起壢西坪觀光休閒的印象，於是請裝置藝術師在台三線與西坪道路交叉路口，架構了「綠海方舟」以為引領西坪地區發展綠色休閒農業之意。 鳶尾 猜猜這迴廊是哪裡? (樹屋) 莫內蓮池印象 梵谷星空印象 (V.V.看關刀山) V.V給我的感覺還不錯。或許是春天來了吧，花草樹木逢春之下，園中一片奼紫焉紅，加上特意營造的歐式庭園造景與融入印象派的意念，當是散心與放鬆的絕佳選擇。另外由於是在台地之上，展望四周視野良好，左望關刀山，右望馬那邦山、大克山區都無阻礙。特意的造霧與涼風習習，用餐氣氛舒適涼爽，與三五好友於此閑坐笑談國外旅遊趣事自是十分快意。 日正當中我正在蓮花池畔攝影取景，有周六還在忙碌的苦命人打電話過來，電話中的她說：長官，你又跑去那裡度假了啊？怎麼會聽到青蛙叫聲？我只好拿一句電視廣告台詞來挖苦她：沒事，就早點下班。 出了V.V，我便要去尋找壢西坪基點，其實基點所在離V.V不遠，我沿著往坪頭的產業道路往前走，在道路即將往下行之處，右側另有一新修之水泥小路看似可以上山，其實這就是了，雖然周圍電線桿完全沒有三角點的記號。 (壢西坪基點看大克山) 我本來是獨自上去找基點，因為我想這山頭雖小，不過還是有鬼針草之類的，怕沾黏了我們今日的嬌客。從原本就很短的水泥小路盡頭再走兩、三分鐘就可上到壢西坪基點所在。展望非常不錯，不過當時我無法分辨馬那邦山與大克山在哪裡。但此處就可看到剛才我們在V.V用餐所在的平台，也算有趣。 我拍完照就要下山，卻看見友人也都上來了，於是我把他們引領上小丘去展望附近風景。現在這個基點雖是水泥柱的，不過待會要去的下太平就是花崗石的。第一次認真看基點的人總是對於為何會有基點設立，以及等級如何區分感興趣。 離開壢西坪基點，本來還繼續深入去尋找導覽圖上所說的瀑布群，不過來到福德祠之後，附近還是沒看到瀑布標示，附近都是已經在結實的李花園，看看此處離台三線附近的河岸已經很近，不太像會有瀑布的樣子，於是決定撤退。 回到台三線北上，左轉苗52線越過關刀山脈往三義。苗52線的高處開始要下坡處就是下太平基點所在地。從公路右側的一條果園小徑往上經過一大片李園，不消十分鐘上到山頂就是鯉魚潭周圍的群山之一。山頂有許多電台，面對鯉魚潭那一面展望甚佳，往西望可以看到紅紅的火炎山。我想大概很少人會上到這裡來展望鯉魚潭的湖光山色的吧。如此美好的展望，是登山過程中意外的驚喜。這些意外的驚喜也是讓人對於登山一直樂此不疲的原因吧。 壢西坪基點看VilaVilla 壢西坪基點展望大湖地區 壢西坪看馬克連稜 往瀑布區的路上看淹沒區 下太平登山口的李園 下太平展望鯉魚潭 (下太平看火炎山) (下太平展望三義火炎山與鯉魚潭) 鯉魚潭 鯉魚潭龍門橋. (苗52與台13線岔路口望火炎山) 回到三義，我那個木痴同學又買了一尊以水沉木雕刻的地藏王菩薩以及水沉車出來的佛珠。為了這些東西存在與收藏的意義，在回竹東吃晚餐的路上，我們又開始辯論心經是不是觀自在菩薩所說之經。這一次，當然我們兩個還是誰也沒有被對方的說法說服。 竹東這一家素食餐館，我們算是常客了。有些人愛嚐鮮，就是不喜歡去已經去過的地方；但我們卻是對於好的事物、好的氣氛可以一而再光顧的那一類人。因為外在光鮮表象看多了，已經少會再激起心湖的悸動。歷練過的人反而回頭尋求的是能讓內心寧靜的避風港。 吃完晚餐又去北埔窯痴同學那裡「視察」窯的打造進度。窯本體已經完成了，現在開始要整理周圍的環境。在這個原本是倉庫的空間將有一個區塊是保留給三兩好友聽音樂泡茶閒談的地方。窯主自己還說未來可以睡在天花板下的小隔板間。 不管這些夢想未來會不會實現，不過我能見識到許多人心無懷疑地往實現夢想的路上前進，也已經算是一種幸福了。 三兩好友閒談處已經整理出來了 窯體已然完成試燒 本文日期:2006.3.4(3.7 finished) | 台北行腳 | GPS(MPS) | [旅聯網/鯉魚潭]

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