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台南行腳

(野餐)

Cool和Sarah兩個學妹約好要南下到居廣陶與南部朋友聚餐。居廣陶窯主準備好料要招待-午餐是烤桶仔雞與手工比薩。敏彥帶來烤鴨,我準備一些水果。下午茶有Cool的德式鬆餅與Sarah的米蘭麵包,都是現做。還有敏彥的爆咖啡豆所製的現煮咖啡。

我到達居廣陶的時候,烤雞已經在桶子裏頭了,披薩則陸續做好一一送進窯裏頭。後來桶仔雞出爐,披薩烤好上桌,大夥迫不急待就在戶外窯烤現場吃將起來。大寶和二寶好似沒有吃過這麼好吃的烤雞與披薩,竟然好幾次主動說還要再吃一塊雞,也要再吃一塊披薩。到底是老闆和老闆娘的手藝太精湛,還是人多食物好吃?

在雞還在烤之時,世紘帶著暉哥和小CC來到幾座窯體生火,其作用是在冬天藉由加熱除溼,算是窯體的保養。看世紘也很放心讓小CC操作放柴入窯,用鐵棒撥弄木柴擺放的位置。暉哥和我在旁幫忙紀錄這段「薪傳」影片。

Sarah和Cool要做米蘭麵包的麵團也先拿來窯旁邊保溫。

在戶外吃完烤雞和披薩之後,又續攤到室內吃敏彥帶來的北京烤鴨。這是我家兩小孩第一次用餅皮夾鴨肉吃。老闆娘還準備了一桶辣椒雞湯。大家邊吃邊聊天。

(居廣陶薪傳)

不過我們的吃食還沒結束,敏彥帶來手網烘焙咖啡。要喝到咖啡之前,要先讓咖啡豆像爆米花一樣放在火爐上烤到爆為止。總之是時間太多的人才幹得出來的事。正好我們今天除了老闆和老闆娘之外,閒人最多。這個人手搖咖啡豆累了,就換手下一個人繼續搖。這樣搖出來的咖啡好不好喝?要看當初在烤與搖咖啡豆時,受熱均勻與否。

我問敏彥玩烘焙咖啡這是第幾次了?敏彥答說這是第八次了。當然技術是越搖越純熟,今天果然也是第二次搖出來的咖啡最香醇。
接下來下午茶來到Cool和Sarah的西點糕餅時間,也是現做現烤。小兒們尤其愛Cool做的德式鬆餅,因為上頭淋上蜂蜜。

吃吃喝喝的空檔之間,大夥自行在居廣陶探險。Sarah和Cool竟然要進到正在生火的蛇窯裏頭,這不是正好成了煙燻美人嗎?

大寶看到兩個阿姨在窯裏頭享受煙燻,也想如法炮製。但老爸我實在受不了這濃煙嗆鼻,趕忙把兩個小孩給趕出來。

(爆咖啡豆)

敏彥想跟世紘要塊木頭帶回家讓蜘蛛(蘭花)攀附,我就跟著他們兩個來到昔日種蘭花但現在堆滿木柴的地方。在土埆厝另外一邊,世紘提到他整理房子到這裡,很喜歡大片玻璃窗透光的感覺,想把這一隅空間弄成自己的工作坊。

在高雄的妹妹傳訊息給我,要我帶一盒小磚回去。今天大寶和二寶玩小磚依然樂此不疲,大人後來也加入把小磚當積木或是堆骨牌玩的行列,早小磚的玩法有很多,可以自行發揮巧思。

將近四點的時候,居廣陶來了一家人要來手拉坏。而Cool和小CC也都下場去製作專屬的陶杯。我觀察到在手拉坏的樂趣,有一大半是在那個成形的過程,包括透過手拉坏的親子互動。

冬至前夕的老友聚會,豐富而溫馨,最後大家在庭院來張大合照。敏彥的女兒都長得亭亭玉立,我家大寶也快上小學了。所以我們離開學校也快?年了,真是不敢想。所以有相聚的機會,就要好好珍惜才是。

(Sarah的米蘭麵包)

本文日期:2014.12.21 | 台南行腳 | 相簿 | MPS(GPS)


(隆田車站到六甲居廣陶交通路線圖)

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2 則回應 to “台南行腳276-蘭藝社老骨頭聚會@居廣陶(141221)”

  1. lee 說:

    女士做家事,你是負責吃就好嗎?

回覆 冬烘先生