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更多有關 天地有大美 的事情

這又是一本蔣勳談美的書。書名是「天地有大美」,但內容其實是來自於「美的沉思」的CD有聲書(最原始的來源是來自於其主持的廣播節目)。美的沉思的CD有聲書我也曾聽過,但對於本書中提到的內容則完全沒有印象。可見美如果沒有常常親近,很快就會離你遠去。

本書大意是蔣勳分別從食衣住行四個面向來談生活美學。最後以行的「慢」來做歸結。他拆解「忙」這個字為心已死。心已死是無法感受到美的。而唯有把生活的步伐放慢,才會懂得品嘗食物、注重穿著的舒適合宜、營造自己私密的空間。

懂得把生活當做美來要求內在自我,而且能夠以美的眼光觀察外在事物。就不必一定要進到劇院、音樂廳才叫欣賞美。蔣勳舉了莊子中「庖丁解牛」的典故,一個屠夫把自己的職業做到最專精,而能「游刃有餘」。這份達人的從容,是生命有了揮灑的自由,是使自己從許多牽絆與束縛中解脫出來,是美的最純粹經驗。

感覺不到美,做事就綁手綁腳。一旦感覺到美,做任何事都可以游刃有餘。

蔣勳談到「食」的美學,提到,何妨在周休二日自己下廚房親手做菜?談到各地的小吃,料理達人的生活美學或許是-把一樣東西做好

人世間的美是一種平衡,也是一種和諧。酸甜苦辣的豐美人生。「嚐」試的「嚐」就是品嚐的「嚐」,人生的滋味、生命的滋味是可以去品嚐的。什麼是吃不消?就是覺得生命裡有一些東西太多、太重了。

談到衣服,蔣勳提到「文化的元素」。他認為名牌之所以成為名牌,是因為它們背後有文化的支撐。如果你跟這個文化並協調,名牌衣服放在身上有時候會有勉強。在生活美學裡,蔣勳強調的是,有自己獨特的品味才叫美。不管服裝、鞋子,其實都是一個人的記憶。而記憶是一種美感。全新的東西就少掉了記憶的深情,沒有深厚的感情在其中。(我讀到這裡,覺得對記憶的眷戀,似乎與佛家的超脫,背道而馳)

在衣服美學,蔣勳也提到文化的強弱勢與階級性。譬如什麼是台灣的民族服裝呢?

美不需要太昂貴的價值,而是必須要「用心」。

城市的門面,就是一種建築的印象。它們構成一種風格和統一。

陶淵明:「眾鳥欣有託,吾亦愛吾廬」。家的感覺,窩的感覺。在住的美學裡頭,首先你必須對家有認同感,它才會開始美。

巴黎為什麼會美?因為城市的記憶被保留下來了,所有過去人生活的遺址、遺跡都未被毀壞掉。但是台灣的大城市,如台北,是不斷清除記憶的城市。

家有一個很重要的功能,是讓你離開職場,我們在工作上的認真和專心,其實必須要有休息的時候。`

保存小鎮文化。如果去過京都的朋友可能會記得一些花間小路,非常漂亮的小街。小街上有些店鋪,有賣紙雨傘的、旁邊是五金的打鐵舖、再旁邊再賣扇子、然後是賣日本草蓆掛簾的店,每一間小店都擁有傳統的手工藝。若是一家一家逛大概可以看一整天。所以那裏現在變成非常重要的觀光景點。

真正的觀光是對文化的認識-我們去了一個小鎮的老街,在這個老街上可以看到傳統的生活方式,所以他們用最傳統方式做出來的那把紙雨傘,價格可以賣到很貴,下雨時我也不會拿來使用,變成家裡非常美的收藏品。其實我們所看到的,就是傳統手工業可以在現代工業社會裡繼續存在著,並未被淘汰。

現代化的城市靠什麼賣東西?靠廣告!小鎮的老字號靠口碑口口相傳,所以它有被尊重的人性品質與空間。

蔣勳提到他最喜歡的一種古代建築是亭子的亭,它就是告訴你不要再走了,你「停」下來,因為風景很好,你看一看風景吧。

不要因為交通工具的改變,而盲目地追求速度感、盲目地追求一種空間的改換、最後也可能變得更為茫然或者一無所得。

「閒」是一種自足的、充滿自我選擇性的滿足感。譬如就在自己住宅的周邊散散步。其實美學都在於自己的心境。美是一種選擇,甚至是一種放棄,而不是貪婪。當許多東西在你面前時,你要有一種教養,知道自己應該選擇其中的哪幾樣就好了。

近代的美學總是提醒我們快感並不等於美感,為什麼?因為快感是感官刺激,這個快感可以有剎那的爽,可是結束之後往往會產生落寞跟空虛的感覺,那種空虛會變成無法彌補的黑洞。

在食、衣、住當中,我們都強調的不是「多」,而可能是「少」。在行的品質,重點不在於快跟慢而是自己能夠百分之百掌控的穩定感,不是失控狀態。如果不是自己在控制速度,而是被速度帶著走,最後你就會失控。

如果人們放慢了步調,其實可以創造出更多生命不同的意義跟豐富的價值。

美學基本原則-你有,而你可以不用,才是美。食衣住行這四樣當中任何一個東西變成你的負擔,其實都違反了美學的原則。

緩慢,恐怕是建立生活美學品質的第一步。

法國巴黎「Plage」(靠近水邊的河灘或是海灘)的經驗-一個鼓勵人們「慢下來」的活動。

快與慢平衡的生命

  1. 倉廩實而後知禮義:富而美
  2. 慌亂造成不美:選擇太多造成慌亂
  3. 隨時準備煞車:尋求快與慢的平衡:網路帶來的應該不只是方便,還要有更深的內容。有沒有一封Email會讓我們真正靜下來,看久一點,看完之後甚至把它列印出來,覺得好久沒有看到這麼美的一封信了。如果我們在看Email時一直處在刪信狀態,就表示人與人之間的溝通無法真正留下長久的印記。
  4. 來日方長:人最幸福的時刻,會不會是在夢想還沒有達成之前,對夢想還充滿了希望的時刻?好多人在夢想完成之後,隨之而來的是很大的破滅跟失落(譬如產後憂鬱症)。來日方長這句成語蘊含許多祝福在其中:因為感覺到後面還有很長的日子,所以速度可以慢下來,可以慢慢去感覺自己的生命,而不用覺得好像已經很急迫、焦慮、慌張到沒有未來了。

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