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高雄行腳

(永齡杉林有機農業園區)

早晨離開高雄休閒農場,今天參訪團的重頭戲是八八水災後,由鴻海集團出資進行產業重建的「永齡杉林有機農業園區」,外界一般以「鴻海農場」稱之。不過要去拜訪農場之前,遊覽車還是不可免俗地開到「原鄉緣」,領隊說是要讓團員參觀美濃紙傘製作,實則是要這群來自台北的嬌客有機會採買在地伴手禮帶回去給親朋好友。

原鄉緣外頭馬路邊有一排攤販形成了小小的市集,部分團員們對於這小市集賣的東西反而更有興趣,譬如紅心芭樂、很有韌性的傘(一支一百)、黑豆…。至於原鄉緣裏頭賣的東西也頗有特色就是,大部分是木製的工藝品與陶器。大寶的二姨在此又為大寶買了個小玩具,用途是敲敲打打…。

說起美濃紙傘,學生時代參加的社團蘭藝社曾經辦社團活動到茂林一遊。回程路過美濃,社員們買了把紙傘,還特地請師傅在傘上題字,要當鎮社之寶。不過社團果然幾年後就解「散」了(「散」與「傘」的台語諧音)。看來還是不能小看禁忌啊。再者是我從畢業那一年,學校在畢業典禮後送每個畢業生一個小時鐘。不過那個鐘到現在還在我家裡頭走得好好的。

閒話休表,我們離開原鄉緣之後,由181縣道北上往杉林,穿過很長的月光山隧道。我對於之前爬月光山遭遇蚊子大軍襲擊而撤退還是心有未甘,但是卻也提不起再戰月光山的興致了。不知道現在月光山的登山路況如何?

不過月光山這又是閒話,181縣道後來與台21省道銜接,繼續北上,沿途經過好幾片漂亮的向日葵花田。領隊和司機沒有讓我們停車下來拍照的意思,這讓我想起之前到北海道旅遊那團的導遊小謝,在富良野時路邊有漂亮花田就停車讓我們下來拍照。從看到向日葵,想起富良野花田,這還是閒話。不過來到永齡杉林有機農業園區,路口附近就有大片向日葵花田了。

這處由永齡基金會出資建設的農業園區,由於其出產的蔬果都強調將通過有機認證,所以並不是完全開放給外界參觀,因為怕觀光客帶來屬於外面世界的汙染。所以參訪這個農場應該是要先預約,不過從官方網站上又看不出如何申請。官網:http://www.sanlingfarm.com.tw。不過農場停車場附近倒是有一處「賣菜ㄟ所在」最近剛營業,遊客不用進入園區就可以買到農場生產的有機蔬果。

(香草園區)

參訪團被導覽進園區,對園區的第一個印象就是天地開闊,所有的建物都不高,而且分隔甚遠,建材也盡量取自當地風災之後的土石原木,經過分級篩選之後,物盡其用,因此走進園區會有一種與天地共生共榮的感覺。遠方有兩座像是布農族穀倉外型;那是農機農具室,稍後我們會去那裏進行育苗的體驗。

參訪團成員都必須穿上永齡的背心以示與外頭觀光客的區別,然後進入農場的解說教室聽場長-李惟裕先來一段農場開拓史的簡報。大致是,2009年八八風災後重創南台灣的山區,高雄的桃源與甲仙山區的地形地貌幾乎完全改變,原住民原本賴以維生的農園也都流失大半,而且山區道路受損,即使有農作收成也很難運出來。鴻海集團為了協助災區居民進行產業重建,由永齡基金會出資在杉林鄉建設有機農園,提供願意下山的災區居民再度就業與學習農園管理的機會。日後回鄉也可將在鴻海農場學習到的計畫生產與農園管理概念帶回去經營自己的農地。有了成本概念,就不會像以前種果樹時,想種就種,沒有時程控制,也不管市場價格好不好。

場長的意思是這個有機農場的經營現在主要靠著企業的資助,而企業總不會永遠資助下去,未來大部分員工還是會回歸到他們自己的土地上去。不過時候他們已經學到更有效率的農作方式與管理方法可以把自己的農園經營得更好,未嘗不是個轉機。

場長除了介紹這個農場的經營理念,又說明農場興建時盡量以當地土木石塊為建材的特色。而杉林鄉人口不過1萬多人,可能比台北市一些里的人口還少。原因在於杉林不像美濃或旗山有完善的水利設施。所以建造這個農場必須先解決水的問題,於是在旗山溪設立抽水站接引旗山溪水進到農場。

現在看到的許多農場新穎建物,都是最近才完成,一開始非常簡陋克難。現在農場規模已經成形而且上軌道運作,前來參觀的大官們與外國參訪團絡繹不絕,逐漸打響農場名號。場長笑說,跟他一起合照過的後來都升官了。後來我們團員要離開前,果然都爭相搶著跟場長照相,看看是否也能沾光。

聽完場長簡報,在場方的帶領下走往像是布農族穀倉的農具室進行玉米播種體驗。途中經過香草區,裏頭有羅勒、白鶴靈芝、甜薰衣等等。我倒覺得今天天氣雖陰沉,但在彷彿潑墨山水般的遠山下的遼闊大地,有著人為細心呵護下,有機花草蘊藏著豐富的生氣。如此氛圍令人心曠神怡。

(玉米種子)

前往農具室的途中,場方介紹眼前所看到柵欄或是建物所用的石塊,有大部分都是由土石流或是漂流木,經過篩選,放在不同的用途,最後無法利用的,還可以堆放在門口成為裝置藝術形成農場印象。

在農具室,農場的美雲姐姐為我們介紹如何在栽培土中播種玉米。看完示範,參訪團分成兩組進行比賽,每一個人都要完成一盤玉米播種。勝利的那組可以得到一盆香草做為獎勵,至於落敗的那組還可以參加現場有獎徵答,還是有機會獲得香草盆栽。

播完種,回到員工餐廳用餐。我們所吃的蔬果都是產自於這個農園,還包括小兒最喜歡吃的草莓。除了有一道梅干扣肉是為了怕賓客吃不慣太淡蔬食而作。

用完餐後,場方帶領參訪團前往溫室生產區,場主的愛犬「冬瓜」特地與本團隨行。我家二寶看到冬瓜喜歡吐舌頭,從此我說「冬瓜吐舌頭」,二寶就會馬上吐舌頭。這一招被我老婆學去變成要幫二寶刷牙清理口腔時的口訣。

場方特地開放一座溫室讓參訪團採蔬菜,採了拿得回去的,都算你的。我岳家本是種菜賣菜的,所以老婆和她二姊下場拔菜裝袋果然架式十足優雅俐落,獲得本團領隊高度讚賞。溫室後方就是八八風災後興建的臨時屋與後來蓋的永久屋。至於慈濟大愛村也在農場附近不遠。

採完蔬菜,大夥走出到農場外頭準備收拾行囊回返台北,結束這一次松青超市參訪團行程。把握上遊覽車前還有一些時間,有的人在「賣菜的所在」繼續選購蔬果,有的人在看場長遛豬-這是一隻麝香豬與山豬混種的豬,名字叫做「小花」。大部分人則去向日葵花田中照相了。大寶的二姨丈很看得起我的照相技術,一直要我幫他拍特寫,而且一定要把相片傳給他。後來還要我幫他們學校的老師們(正好她們此次也中獎同行)也拍一些與花田的合照,說是要放在畢業紀念冊裡頭。如此真是讓我受寵若驚啊。

(開心農場)

本文日期:2012.2.26 | 高雄行腳 | 相簿 | mps(GPS)

旗山至永齡杉林有機農業園區交通路線圖

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