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高雄行腳

(美濃客家庄的擂茶)

老婆二姊抽中松青超市的美濃農村參訪,可以再帶三個人同行,於是便邀請我們一家參加。這個活動是由松青超市與高雄市農業局合辦,團員都是台北人,只有我們一家自行從高雄過去美濃會合。活動內容主要是讓台北人藉由農村體驗了解美濃在地客家文化與有機蔬果的栽種過程。

高雄縣市合併之後積極發展左營、旗山成為轉運站。由左營高鐵站有「旗美快捷公車」每半小時發車,直接上國道10號,大約40分鐘就可以到旗山南站,票價50元,經濟又實惠。而由旗山南站,現階段有免費的觀光公車可往內門美濃的黃蝶翠谷

星期六早上天氣大好,坐捷運來到左營站。適逢連續假期,公車站搭車人潮洶湧,大多是要往墾丁的;不過原本預定要搭10:50分那一班也客滿了,幸好馬上就來了一班加班車,我們順利上車前往旗山。附帶一提的是,原本由高雄車站發車往六龜美濃的高雄客運,也有部分班次停靠左營高鐵站,這兩者並不相同,不過從高雄車站發車來至左營之後,車上所剩的位置也不多就是。

大概11:40來到旗山。台北團還塞在高速公路上,於是我們先到旗山鎮上的枝仔冰城吃中餐,途中經過有賣各式零嘴小吃的熱鬧老街。今天天氣大好簡直像夏天,進到枝仔冰城吹冷氣吃中餐適得其所。我們夫妻倆早餐吃太飽,於是就只點了個鱈魚煲給大寶和二寶吃;我自己則點了個香蕉聖代。來到旗山,當然就是要吃香蕉冰。

吃完中餐,台北團的遊覽車也快到第一站-美濃客家庄;於是我們趕快回到旗山南站,搭車前往美濃跟他們會合。不過我們坐上的是觀光公車(現階段免費),方向是往美濃老街,但不會經由中壇;而美濃客家庄是在往中壇的中興路上(28號省道,當然這是我事後才知道的)。上車前還是有問司機老大,但是他可能以為我說的是美濃客家文物館。要發車時,上來一位可愛的導覽妹妹。我又再問她一次觀光公車是否有經過美濃客家庄?導覽妹妹還是說「有」。不過當車經過旗尾之後,左轉往福安,我就知道本車根本就是往美濃老街,但不經中壇。於是只好在美濃老街高雄客運站下車,再自行叫計程車回返美濃客家庄。

附帶一提的是,車上導覽妹妹是實踐大學的(不是台北那間)。當車經過旗尾橋時,導覽妹妹介紹左邊方向是「旗尾山」。有乘客就問了,為何此地地名叫做「旗尾」?結果導覽妹妹當然答不出來,她轉而向司機老大求助;但司機老大也說不出個所以然。於是大家只能猜測是不是這綿延的山勢像一面旗子,綿延到了旗山溪,故此地名為旗尾。

(棗園採果)

計程車司機本來在睡覺,被我給吵起來開車,不過他一開始也搞錯美濃客家庄以為是客家文物館。我們來到美濃客家庄之後,台北團的人已經吃完中餐,在進行客家文化體驗-擂茶。美濃客家庄其實就是農舍轉型成客家體驗館。主人本身很會介紹,還得到許多官方頒贈的教學獎牌。不過我必須承認主人家在介紹擂茶、搗粢粑時,我都沒有注意聽;只有輾轉聽說好像是擂茶的棍子是用芭樂樹做的。但是搗粢粑時,我有下去帶小兒體驗就是。根據主人家的說法,如果當棒槌舉起時有「牽絲」牽很長,那就表示可以了。主人家說如果拍出定格的牽絲影像,可以去投稿客委會出版的刊物。(影片:搗麻糬)

吃完自己搗的麻糬,我們一行人就在莊園主人的帶領下,散步到28號省道的對面,走過田間小路,來到已近尾聲的棗子園採果。我沿途走走拍拍,對於沿途的水利設施與綠油油的稻田,還有溝渠旁的黃色野菊花頗感興趣。

主人家說這蜜棗的棗子園是特地留給我們參訪團的,不然採果已近尾聲,應該準備要鋸掉再讓它們重新長大。棗園四面以及上方都用網子圍住,也不噴灑農藥,因此摘下來的棗子,擦一擦是馬上可以吃的。

走出棗園,我以水稻田為前景,遠方的月光山為襯,拍了許多影像。走到另一處,又看到農田主人如何夯土如何開關水閘把適當的水從水圳溝渠引導到自己的田裏來。

走回美濃客家庄,在庭院有一些童玩,如滾鐵圈、多人採長板。用鐵條滾鐵圈我一直無法抓到技巧,只好放棄。另外一處水磨是用來磨製造粄條的米漿的。主人家說秘訣是「右拉左推屁股配合搖晃」,口訣是「如果你要吃粄條,屁股就要搖一搖」。(影片:磨粄條)

(採野蓮示範)

離開美濃客家庄後,下一站是去參觀採野蓮,由一位黃森蘭先生為我們做解說。參觀採野蓮的地方是在181縣道美濃往高樹的路上,這也是我們往茂林常走的路線。黃森蘭先生先為我們介紹野蓮田旁邊的倒地鈴、客家伯公廟(影片:拜土地伯公的方式),再為我們說明野蓮成為美濃代表性的經濟作物的由來。我們站在水蓮田邊,還能聽到牛蛙在嘓嘓叫著。

原來一開始野蓮莖的部分粗糙難以入口,是經過改良後才能提高售價,農民因此開始大量栽種。目前一斤約40~50元。野蓮的各部份都可以切割後獨立再生,今日加水一公尺,明日就能長一公尺,但最大的限度是三公尺,否則會來不及冒出水面而無法呼吸。成熟的野蓮大概是150~200公分。

為我們示範採野蓮的是位帥哥。他跳入水池中,在水中摸索,尋找合適的野蓮,然後連根拔起,在水中清洗之後,拋上岸來,由黃森蘭先生拿給現場的遊客觀看,原來我們吃的野蓮是長這個樣子。(影片:採野蓮)

參觀完採野蓮之後,接下來驅車前往今晚的住宿地點-高雄休閒農場。這是一處由退輔會管理的地方,正好位於高雄美濃與屏東高樹之間。內部有一個大操場,也頗適合露營。這一次就看到很多休旅車停進來,搭起空間帳與露營帳。我們觀光團當然還是住在住宿區。房間算是簡單乾淨,沒有多餘的奢華。

趁著6點半晚餐之前,小逛一下園區。大寶和二寶和二阿姨與姨丈先是在大操場上的草地玩滾大球,後來也來逛園區了。先是走到養著錦鯉的大魚池,又往左拐過親水區,來到有著滿地落葉的地方以及兒童遊戲區,一旁就是露營場地,也有烤肉區。大部分的露營車都進駐於此。大人們忙著準備晚餐,小朋友在兒童遊戲區玩耍。

我們後來又回到大操場玩大球,我卻獨自又去蝴蝶區看看,網室中種植許多蜜源植物以及蝴蝶愛吃的植物,如港口馬兜鈴。但是園區內卻沒看到一隻蝴蝶。

走出蝴蝶區,沿著園區外圍步道繞到魚池邊,這裏的步道是穿過兩排整齊的桃花心木之間(應該是吧?),不過應該沒幾個人知道要欣賞,可惜了。後來又聽大寶的二姨說住宿區的另一側有鳥園,也有飼養兔子;她後來有帶大寶去觀看。

隔天我們的領隊在車上有提到他晚上跟農場的人閒聊到農場的發展,農場的人想要在園區復育螢火蟲來招攬更多遊客。不過我們的領隊卻覺得從北到南,以螢火蟲復育的觀光農場已經很多了,如果高雄農場沒能有高達20萬隻以上的螢海景觀,又如何吸引遊客前來?因此我們的領隊建議農場方面不妨發展地面下的特色-田鼠挖地洞的生態觀察。高雄農場最多田鼠,而且目前台灣觀光農場還沒有人發展地面下的生態觀察的。

我們的領隊原本是個旅遊記者,後來才轉行去旅行社當導遊,所以才會有如此異想天開的想法。不過他提出這個農場可發展田鼠挖洞生態觀察的idea,我們車上的參訪團員好像也沒有多少熱烈回應的意思,大概是從台北「天龍國」來的人也很難理解觀察地下田鼠生態能有多好玩。

晚上就在農場餐廳用餐,團員們連續兩餐吃到野蓮,可見野蓮果然是美濃代表性食材。另外有一道豆腐的作法,倒是頗特別,可惜我不會形容。另外農場的粄條做的不錯,得到團員們高度評價。

高雄農場位處偏遠,最近的超商遠在好幾公里外。我們的領隊應觀眾要求,跟農場的人借了機車,要去幫只要離開超商五百公尺就無法生存的台北天龍國人採購零食雜貨。領隊們唯一的要求是,請不要叫他們幫忙兌換公仔集點。

晚餐後各自回房盥洗,後來二姨和姨丈帶著一整袋「零食」來訪,隨後我們就一起出去夜遊了。今晚雲層很厚,星星都不見,反正我們隨意逛。我興在觀察露營區那些人晚上做何消遣?原來都在類似蒙古包的空間帳中泡茶閒坐,只是把家中客廳搬到戶外來就是。

我們走到農場大門口,正好有車開進農場來問說怎麼回高雄;他們不知道怎麼走岔了,轉到這麼偏僻的地方來。指引他們回高雄的路之後,門口管理員也過來跟我們閒聊,他操著不知道是大陸哪一省的鄉音,聽不太懂。但大概可聽懂他說他種了許多茶花以及櫻花在某處,對於在南台灣能夠成功種植這些花,頗自覺得意的樣子。

回房後我睡意頗濃,早早上床睡覺去了;不過半夜卻因為晚餐勉強吞下兩個小孩吃剩的大量飯菜導致胃食道逆流,痛苦地醒了過來。看來我有入境隨俗到客家人的節儉不可浪費食物。

(高雄休閒農場大操場的滾球大戰)

本文日期:2012.2.25 | 高雄行腳 | 相簿 | mps(GPS)

美濃客家庄至高雄休閒農場交通路線圖

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